透明質(zhì)酸鈉的生產(chǎn)工藝主要分為兩大類，以動物組織為原料的提取法和細(xì)菌發(fā)酵法?？紤]到透明質(zhì)酸鈉含量的高低以及易于獲取的程度等成本因素，能夠用于生產(chǎn)的原料主要為雞冠、人臍帶和動物眼球。細(xì)菌發(fā)酵法是利用某些種屬的鏈球菌在生長繁殖過程中，向胞外分泌以透明質(zhì)酸鈉為主要成分的莢膜而形成的。
兩種方法生產(chǎn)的透明質(zhì)酸鈉對比如下：
提取法:
存在狀態(tài):在原料中與蛋白質(zhì)和其它粘多糖形成復(fù)合體，分離純化復(fù)雜。
Mr:取決于動物組織原料，基本無法控制，一般為（0.1~2.5）*106。
品質(zhì)與產(chǎn)量:取決于動物組織原料的品質(zhì)與數(shù)量
成本:高
動物來源病毒污染:有可能
?
發(fā)酵法:
存在狀態(tài):在發(fā)酵液中游離存在，易于分離純化。
Mr:可通過發(fā)酵法培養(yǎng)的參數(shù)條件進(jìn)行控制，一般為（1.0~4.0）*106。
品質(zhì)與產(chǎn)量:品質(zhì)可控，產(chǎn)量無限制
成本:低
動物來源病毒污染:無可能
